Cik un kā ledusskapī var uzglabāt jēlas paipalu olas, derīguma termiņš

Daudzi cilvēki brīnās, cik jēlu paipalu olu tiek uzglabātas ledusskapī. Šo produktu nevar uzglabāt tikai ledusskapī. Ir pilnīgi pieņemami to uzglabāt istabas temperatūrā. Tajā pašā laikā ievērojiet vairākus ieteikumus. Lai olas pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigas, ir vērts izvēlēties pareizo produktu un nodrošināt tam piemērotus apstākļus.

Paipalu olu uzglabāšanas iezīmes

Produkta glabāšanas laiks ir atkarīgs no apstākļiem. Tajā pašā laikā pirkuma vietai nav īsti nozīmes. Saskaņā ar normatīvajiem dokumentiem glabāšanas laiks ir 1 mēnesis istabas temperatūrā. Ja uzglabājat produktu ledusskapī, šis periods palielinās līdz 32 dienām.

Ilgais uzglabāšanas laiks ir saistīts ar lizocīma klātbūtni sastāvā. Šis ferments novērš baktēriju aktīvu attīstību. Daudzi cilvēki uzskata, ka tirgos tiek pārdots augstākās kvalitātes produkts. Tomēr patiesībā labāk to iegādāties lielveikalā.

Veikalos olas tiek pārdotas iepakojumos, uz kuriem var atrast informāciju par derīguma termiņu. Pateicoties individuālajam marķējumam, ievērojami samazinās risks iegādāties preci, kurai beidzies derīguma termiņš.

Nepalaidiet uzmanību uz produkta norādīto derīguma termiņu. Kad olas būs pabeigtas, tās būs jāiznīcina. Mājās tos vari uzglabāt dažādos veidos – istabas temperatūrā vai ledusskapī. Šajā gadījumā olas var būt neapstrādātas vai vārītas.

Derīguma termiņi

Produktu uzglabāšana ir atkarīga no daudziem apstākļiem. Temperatūra un mitrums ir īpaši svarīgi.

Neapstrādāts

Saskaņā ar standartiem svaigas paipalu olas 0-8 grādu temperatūrā ir atļautas 1 mēnesi. Tomēr praksē šis periods tiek uzskatīts par garāku. Istabas temperatūrā olas patiešām nepaliek svaigas ilgāk par mēnesi. Ja tos ievietojat ledusskapī, šo periodu var pagarināt līdz 60 dienām.

Paskaties uz Arī

Cik var un kā uzglabāt saldētas ogas saldētavā

Vārīts

Šī gatavošanas metode ir ļoti populāra. Daudzi cilvēki kā uzkodu ņem līdzi cieti vārītas olas. Tajā pašā laikā to glabāšanas laiks ir ievērojami īsāks nekā neapstrādātiem. Ir atļauts turēt tikai cieti vārītas olas. Tas nozīmē, ka termiskās apstrādes ilgumam jābūt vismaz 10 minūtēm. Cieti vārītas olas var uzglabāt ledusskapī vai istabas temperatūrā, ievērojot derīguma termiņu.

Jāpatur prātā, ka ilgstoša uzglabāšana provocē baktēriju aktīvo vairošanos. Tā rezultātā produkts kļūst nederīgs. Labāk ir nopirkt un pagatavot olas pēc vajadzības, nevis uzglabāt tās ilgāku laiku.

Vārīts

Šīs gatavošanas metodes cienītājiem ieteicams šo ēdienu lietot nekavējoties.Turklāt svaigam ēdienam ir patīkamāka garša. Ja jums ir jāuzglabā vārīti ēdieni, jums jāzina, ka tā glabāšanas laiks nepārsniedz 2 stundas.

grūti vārīties

Istabas temperatūrā cieti vārītas olas uzglabājas maksimāli 10 līdz 12 stundas. Ledusskapī tie nedrīkst palikt ilgāk par nedēļu. Tomēr tas ir taisnība, ja apvalks ir neskarts. Ja apvalks ir bojāts, ieteicams produktu nekavējoties ēst. Aukstā vietā viņš var gulēt maksimāli 3-4 dienas. Jāpatur prātā, ka glabāšanai ir pakļautas tikai cieti vārītas olas. Tas nozīmē, ka tiem vismaz 7-10 minūtes jāatrodas verdošā ūdenī.

Salātos

Diezgan bieži olas tiek izmantotas dažādu ēdienu pagatavošanai, un salāti nav izņēmums. Pat bez sāls un mērces šādu produktu ir atļauts uzglabāt ledusskapī tikai dažas stundas. Tas ir īpaši svarīgi, ja ir iekļauti svaigi dārzeņi.

Kā izvēlēties pareizo

Lai pagarinātu glabāšanas laiku, īpaša uzmanība jāpievērš šī produkta izvēlei:

1. Šos pārtikas produktus ir atļauts iegādāties tikai no pārdevējiem, kuri var uzrādīt kvalitātes sertifikātu. Pateicoties tam, būs iespējams novērst nevēlamās pirkuma sekas saindēšanās veidā.
2. Pirms pirkšanas noteikti jāizpēta preces stāvoklis. Uz tā nedrīkst būt plaisas vai citi bojājumi. Jāpatur prātā, ka paipalu olu čaumalu uzskata par trauslāku salīdzinājumā ar vistu olām. Tāpēc tas bieži tiek bojāts.
3. Liela nozīme ir produkta tīrībai. Uz virsmas var būt neliels piesārņojums. Tomēr tīrība liek domāt, ka pārdevēji kontrolē produktu kvalitāti un ir atbildīgi par savu biznesu.

Paskaties uz Arī

13 labākie veidi, kā saglabāt skābenes mājās ziemai

Jāpatur prātā, ka apvalka krāsa nekādā veidā neietekmē produkta kvalitātes īpašības.

Optimāli uzglabāšanas apstākļi

Lai olas tiktu pareizi uzglabātas un neizraisītu saindēšanos ar pārtiku, tās jāpiegādā normālos apstākļos. To darot, ieteicams ņemt vērā vairākus svarīgus parametrus.

Temperatūra

Temperatūras režīma ievērošanai ir vairākas iespējas. Atkarībā no tā izšķir šādus uzglabāšanas veidus:

1. Sausā, vēdināmā telpā + 22-24 grādu temperatūrā. Ja produkts tiek atvērts, tas saglabā savas īpašības 1 mēnesi.
2. Tādos pašos apstākļos, bet slēgtā traukā, produkti var saglabāties svaigi līdz 2 mēnešiem.
3. 0-8 grādu temperatūra nodrošina ilgāku uzglabāšanu. Tas var ilgt 4 mēnešus.

Mitrums

Mitruma parametriem ir liela nozīme. Tiem jābūt no 60 līdz 80%.

Apgaismojums

Produktus vislabāk uzglabāt tumšā vietā. Tas var būt jūsu ledusskapja apakšējais plaukts vai pārklāts plaukts. Jebkurā gadījumā ir svarīgi, lai virsma netiktu pakļauta tiešiem saules stariem.

Pareiza poza

Produktu ieteicams ievietot paplātēs ar smailu pusi uz leju. Šī iemesla dēļ dzeltenums nesasniedz gaisa spraugu, kas atrodas neasajā galā. Pirms lietošanas olas jāmazgā tikai. Pretējā gadījumā to glabāšanas laiks tiks samazināts līdz 1 mēnesim.

Produktam ir plāns un trausls apvalks. Tāpēc katru mēnesi produkti ir jāpārbauda un jāšķiro. Šādā gadījumā ir ieteicams dzēst elektroniskās vai bojātās kopijas.

Komplekts

Produktus atļauts uzglabāt speciālos stendos.Šim nolūkam ir atļauts izmantot arī paplāti, kurā tā tika pārdota.

Kā to pareizi uzglabāt

Šim produktam ir vairākas uzglabāšanas iespējas. Katrai no metodēm ir noteiktas īpašības.

Ledusskapī

Izmantojot ledusskapi, šī produkta glabāšanas laiks ievērojami palielināsies. Šajā gadījumā ir svarīgi ievērot noteiktus noteikumus. Tie ietver šādas funkcijas:

1. Uzglabāšanai ir vērts iegādāties īpašus konteinerus. Tur dēj olas, virzot tās ar asu galu uz leju.
2. Uz ledusskapja durvīm nav ieteicams glabāt pārtiku.Šai vietai raksturīgas spēcīgas temperatūras svārstības, kas negatīvi ietekmēs kvalitāti.
3. Tvertni ar olām nevajadzētu novietot uz plauktiem ar zivīm vai citiem produktiem ar spēcīgu aromātu. Fakts ir tāds, ka produkts spēj spēcīgi absorbēt smakas.
4. Pirms ēdiena gatavošanas no šī produkta noteikti to vajadzētu nomazgāt. Tomēr nav ieteicams šo procedūru veikt iepriekš. Tas sabojās korpusa aizsargkārtu.

Paskaties uz Arī

Cik daudz un k var paturt zivis saldtav, kad un temperatras izvle

Istabas temperatūrā

Produkta glabāšanas laiks istabas temperatūrā + 22-24 grādi ir 1 mēnesis. Tomēr korpusa bojājumi ievērojami samazinās uzglabāšanas laiku. Šādā situācijā tas nepārsniedz vairākas dienas.

Lai saglabātu olu svaigumu, jums jāizmanto tautas metode. Lai to izdarītu, tie jāievieto dziļā bļodā, jāpiepilda ar filtrētu ūdeni un jāievieto sāli. Uz 1 litru ūdens ņem 1 lielu karoti sāls. Šī metode ļauj palielināt glabāšanas laiku un identificēt bojātos paraugus - tie pacelsies uz virsmas.

Kā pārbaudīt svaigumu

Ja produkts tiek uzglabāts ilgu laiku, ir vērts novērtēt tā svaigumu. Lai to izdarītu, viņi vadās pēc šādām funkcijām:

• ja ieliek olu bļodā ar aukstu ūdeni, puve paceļas virspusē;
• ja dzeltenums izplatās, tas norāda uz derīguma termiņa beigām;
• svaigajam produktam ir raksturīga spilgti dzeltena krāsa.

Biežākās kļūdas

Daudzi cilvēki, uzglabājot olas, pieļauj dažādas kļūdas:

• nepareiza produkta izvēle;
• neatbilst temperatūras un mitruma parametriem;
• uzglabāt preci ar smailu galu.

Papildu padomi un triki

Lai olas ilgāk saglabātu svaigumu, ievērojiet šādus noteikumus:

• pērkot, uzraudzīt derīguma termiņu;
• uzturēt optimālu temperatūru;
• nelieciet pārtiku uz ledusskapja durvīm;
• ievietojiet olas ar smailu galu uz leju.

Paipalu olas ir ļoti populārs veselīgs un barojošs produkts. Ir vienkārši noteikumi, kas jāpatur prātā, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu to svaigu.