Kā un cik daudz banānu var uzglabāt mājās, noteikumi

Banāni ir tropu augļi ne tikai ar patīkamu smaržu, pārsteidzošu garšu, bet arī ar daudzām noderīgām īpašībām. Preci var iegādāties lielveikalos visu gadu. Bet pārdošanā ne vienmēr ir kvalitatīvi produkti. Tāpēc jebkurai mājsaimniecei vajadzētu iemācīties pareizi uzglabāt banānus, lai dažās situācijās viņa nesteidzas uz tuvējiem mazumtirdzniecības veikaliem, meklējot svaigus augļus, bet gan izņemtu tos no ledusskapja.

Uzglabāšanas periodi

Dzelteno augļu glabāšanas laiks ir atkarīgs no to krāsas un apkārtējās vides temperatūras. Pirms augļu uzglabāšanas tos nedrīkst mazgāt. Šķidrums izskalos no ādas vielas, kuras ir uzklājis piegādātājs vai veikala darbinieki, lai pagarinātu glabāšanas laiku.

Nogatavojies

Gatavu banānu glabāšanas laiks mainās atkarībā no gada laika. Ziemā augļi saglabājas svaigi 2-2,5 nedēļas. Un siltajā sezonā - tikai 5-7 dienas.

Zaļie dārzeņi

Zaļie paraugi tiek uzglabāti ilgāk - 3-4 nedēļas, noteiktos apstākļos.

Optimāli vides apstākļi

Tropu augļi nekavējoties reaģē uz vides apstākļu izmaiņām.

Uzglabāšana

Banāni uzglabāšanas ziņā tiek uzskatīti par kaprīziem. Tie sāk bojāties ātrāk ar pēkšņām temperatūras izmaiņām, ilgstošu aukstuma, karstuma vai tiešas saules gaismas iedarbību. Optimālie apstākļi ir:

• gaiss uzsildīts līdz + 16 ... + 17 °;
• laba ventilācija;
• mitrums apmēram 80%.

Šādus apstākļus var radīt uz nošķirta balkona, skapī.

Briedums

Kad tiek plānota ballīte vai dzimšanas diena, augļi parasti tiek uzkrāti iepriekš un lielos daudzumos. Šajā gadījumā labāk ir iegādāties zaļos banānus. Lai tie nogatavotos un ilgu laiku paliktu dzelteni, jāievēro šādi noteikumi:

• ielieciet augļus kastēs vienā kārtā;
• pārklāj ar papīru uz augšu;
• novietojiet trauku tumšā vietā + 13 ... + 14 ° temperatūrā;
• atstājiet blakus katliņu ar ūdeni, ja nepieciešams, pievienojiet šķidrumu.

Paskaties uz Arī

Cik daudz ceptu zivju var uzglabāt ledusskapī un kā to pareizi uzsildīt

Šādos apstākļos banāni nogatavosies 5–6 dienu laikā.

Mājas uzglabāšanas noteikumi

Lai labāk saglabātu banānus, jums ir:

1. Sadaliet iepakojumu uzreiz pēc iegādes.
2. Aptiniet katra parauga kātu ar pārtikas plēvi.
3. Salieciet augļus tā, lai tie nesaskartos viens ar otru.

Uz āķa var pakārt gatavu banānu ķekaru. Šajā stāvoklī tie nekļūs melni. Pārgatavojušos eksemplārus ievieto ledusskapī papīra maisiņos vai vienkārši iesaiņo papīrā. Viņi cenšas tos apēst pēc iespējas ātrāk.

Tropu augļus nekad neuzglabā polietilēna maisiņos. Mitrums un ventilācijas trūkums ātri sabojās produktu.

Kā mājās nogatavināt zaļos banānus

Ja nepieciešams, lai dzīvoklī ātrāk nogatavotos eksotiskie augļi, tad tos iekar tieši virtuvē, bet ne virs plīts vai radiatora. Vai novietot saulainā vietā, bet ne tiešos saules staros. Dienas laikā augļi nogatavojas. Ir arī veids, kā paātrināt augļu nogatavošanos. Blakus kastē liek gatavus augļus: ābolus, bumbierus, citronus.

Kā pareizi sasaldēt ziemai

Dažiem cilvēkiem ideja par banānu sasaldēšanu var šķist absurda. Bet neaizmirstiet, ka saldētavā produkta glabāšanas laiks ievērojami palielinās.

Izmanto kā konteinerus:

• plastmasas konteineri, kurus var aizzīmogot;
• Alvas tvertnes;
• plastmasas maisiņi.

Pieredzējušās mājsaimnieces neizmanto parastos PVC maisiņus, bet gan īpašus. Tie ir izturīgi, atkārtoti lietojami un ar aizdarēm. Banānu uzglabāšanai saldētavā nav piemēroti nepārtikas maisiņi, aparatūras maisiņi vai ietinamais papīrs.

Ja iegādājaties nogatavojušos vai pārgatavojušos īpatņus, kas drīz var sabojāties, vislabāk tos nosūtīt uz saldētavu.

Zaļie augļi nav pakļauti sasaldēšanai.

Atdaliet banānus un rūpīgi nomazgājiet tos zem tekoša auksta ūdens. Uzliek uz tīra dvieļa, lai šķidrums būtu stikls, vai noslauka ar dvieli. Ir vairāki veidi, kā augļus ievietot saldētavā. Vienkāršākais ir nomizotais banāns, iepakots maisiņā. Katru augli varat ietīt alumīnija folijā. Ja nepieciešams, nepieciešamo pusfabrikātu daudzumu izņem un atkausē. Noteikti uzrakstiet uz katra iepakojuma datumu, kad produkts netika uzglabāts, un aptuveno sasaldēšanas derīguma termiņu.

Paskaties uz Arī

Kā un cik daudz kokosriekstu var uzglabāt mājās

Kā saglabāt bez ādas

Vispirms nomizotos banānus liek uz paplātes, kas pārklāta ar pārtikas plēvi, lai tie nesaskartos viens ar otru. Tvertni ievieto saldētavā uz 2-3 stundām. Kad augļi ir sasaluši, tos ievieto lielā plastmasas maisiņā. Sasien, lai nepaliek liekais gaiss, un ievieto saldētavā.

Gabaliņos

Dzeltenos augļus var saglabāt un sagriezt. Banānus nomizo, sagriež 3-4 centimetrus biezos gredzenos. Labāk, ja tie ir identiski. Gabaliņus kārto mazos traukos, lai tie aizņemtu pēc iespējas mazāk vietas.

Sasmalciniet kartupeļus

Eksotiskus augļus var arī sasmalcināt. Deserts saglabājas garšīgs un aromātisks ilgāk nekā citi izstrādājumi. Banānus nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina virtuves kombaina bļodā, pievieno citronskābi. Masu kārtīgi samaisa un liek mazākajos traukos. Tos ievieto saldētavā.

Atkausētus eksotiskus augļus izmanto mājās gatavotu kūku dekorēšanai vai pievieno putrai, kokteiļiem vai saldējumam.

Nevēlami kaimiņi

Blakus banāniem nedrīkst likt garšaugus ar asu smaržu, kūpinātu pārtiku, jēlu gaļu, zivis. "Sliktā" apkārtne negatīvi ietekmēs dzelteno augļu smaržu un garšu. Turklāt neapstrādātā pārtikā ir mikroorganismi, kas var kaitēt cilvēka ķermenim. Ja tie nokļūst uz banāniem, pastāv liels risks tos saindēt. Galu galā augļi nav vārīti.

Padomi un triki

Ir padomi eksotisko augļu uzglabāšanai, kas jāzina visām mājsaimniecēm:

1. Plaukstas, uz kurām aug dzeltenie augļi, atrodas mitrā tropiskā klimatā.Tāpēc viņi nepieļauj zemu temperatūru. Ja augļus uzglabā ledusskapī, miza ātri kļūst tumšāka, mīkstums mīkstina un kļūst par gļotām. Būtībā banāni ir slikti.
2. Pusfabrikātu sasaldēšanas metode nosaka to glabāšanas laiku. Augļi mizā saglabā savu garšu un uzturvielas tikai 2 mēnešus. Citos gadījumos saldētavā pavadītais laiks tiek palielināts par papildu mēnesi. Turklāt ilgums tiek samazināts tikai tad, ja tiek ievēroti visi uzglabāšanas noteikumi.
3. Labākā sasalšanas temperatūra: -18 ... -22 ° С. Tāpēc pirms banānu ievietošanas saldētavā ir jāizlasa sadzīves tehnikas instrukcija. Paturiet prātā, ka vecos ledusskapjos durvis dažreiz neaizveras cieši. Tāpēc temperatūra saldētavu iekšpusē ir augstāka, nekā norādīts instrukcijā.
4. Banānu šķēles un kartupeļu biezeni vislabāk likt nelielos traukos, lai pēc izņemšanas no saldētavas izlietotu visu preparāta porciju, kā paredzēts.Produktu nekādā gadījumā nedrīkst atkārtoti sasaldēt.
5. Atkausējiet banānus vienā no ledusskapja plauktiem. Atstājot saldētu pusfabrikātu istabas temperatūrā vai karsējot mikroviļņu krāsnī, tas ietekmēs tā izskatu.
6. No svaigiem banāniem var pagatavot gardu saldējumu. Ņem 3 lielus augļus, sasmalcina tos ar blenderi. Tad masā pēc garšas lej biezu krējumu un pievieno 1 ēdamkaroti kakao pulvera. Viss ir rūpīgi sajaukts un sakārtots vāzēs. Virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem vai mandelēm. Pēc dažām dienām delikatese tiek pasniegta uz galda. Neviens cilvēks no tā neatteiksies neatkarīgi no dzimuma un vecuma.
7. Dzelteno augļu mizā bieži parādās melni plankumi, pēc tam āda kļūst tumša. Daži cilvēki šādus eksemplārus neēd, jo tie izskatās negaršīgi. Bet viņi droši vien nezina, ka melni plankumi ir banānu gatavības rādītājs. Galu galā šie augļi ir saldākie, tajos ir vislielākais vitamīnu un noderīgo komponentu daudzums.

Paskaties uz Arī

Kā uzglabāt garšaugus tējai, cik daudz un kur mājās

Banāni jau sen ir bijuši pamatprodukti. Bet ne visi zina, kā tos pareizi uzglabāt. Taču vienkāršāko noteikumu pielietošana ļauj mājsaimniecēm vienmēr pa rokai būt svaigiem dzelteniem eksotiskiem augļiem un iepriecināt katru mājsaimniecību ar saldu banānu desertu.