Cik daudz var un kā pareizi uzglabāt vārītas bietes ledusskapī
Bietes ir veselīgs un iecienīts produkts, no kura tiek gatavoti dažādi siltie ēdieni, salāti un uzkodas. Neapstrādātā veidā bumbuļus uzglabā ilgu laiku. Pirmssvētku dienās saimnieces cenšas iepriekš uzkrāt sagataves, tāpēc iepriekš novāra dārzeņus. Cik ilgi vārītas bietes var uzglabāt ledusskapī, lasiet tālāk.
vispārīga informācija
Produkts satur vitamīniem un minerālvielām bagātu sastāvu, kas saglabājas arī pēc termiskās apstrādes. Sakņu audzēšana pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas orgānus, kuņģa-zarnu traktu, stiprina imūnsistēmu, nervu sistēmu. Vārītu bumbuļu izmantošana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbu, jo sastāvā ir dzelzs. Pareiza uzglabāšana saglabā visas dārzeņa uzturvērtības.
Vārītas bietes nav ieteicams atstāt uz galda. Gatavo produktu šādos apstākļos var uzglabāt ne ilgāk kā 12 stundas. Ledusskapī derīguma termiņš ir no 3 dienām līdz vairākiem mēnešiem, tas ir atkarīgs no izvēlētā trauka un uzglabāšanas apstākļiem.
Lai nosūtītu augļu un dārzeņu ražu uzglabāšanai, tā ir iepriekš sagatavota. Augļus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, lai noņemtu netīrumus. Tad to pārlej ar ūdeni, liek uz uguns un vāra līdz gatavībai. Kad sakne ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai, nomizojiet.
Uzglabāšanas konteineri
Vārītu dārzeņu kultūru traukā uzglabā daudz ilgāk nekā atvērtu. Tādējādi tas mazāk absorbē svešas smakas, nezaudē savu sākotnējo izskatu. Tāpēc iepriekš termiski apstrādāti bumbuļi tiek iesaiņoti konteineros.
Emaljas trauki
Katrā virtuvē jūs noteikti atradīsit šādus traukus. Nomizotas un sasmalcinātas bietes tajā var uzglabāt 2 dienas. Konteiners izceļas ar tā priekšrocībām: pieejamību un saudzēšanu pret vidi.
stikla bļoda
Papildus emaljētiem traukiem tie ir droši veselībai. Katrā mājā droši vien ir stikla zupas šķīvis, tajā var ielikt kādu dārzeņu ražu un nolikt ledusskapja plauktā. Bļodu pārklāj ar vāku.
Keramikas
Keramikas trauki ir videi draudzīgi. Nomizotus un sasmalcinātus bumbuļus atļauts uzglabāt divas dienas. Nosedziet keramikas katlu vai dziļu šķīvi ar vāku, lai dārzeņi nesabojātos.
Plastmasas maisiņš
Vārītu produktu var uzglabāt polietilēna maisiņā. Pēc šķidruma noņemšanas tur liek gabaliņus. Pieejams un ērti lietojams konteiners spēj uzglabāt bietes līdz pat vairākām dienām. Pirms biešu likšanas maisā tiek izveidoti vairāki caurumi.
Konteiners
Ērtu plastmasas trauku noteikti atradīs katra mājsaimniece. Ērti ir novietot ēdienu uz ledusskapja plaukta ar.Vislabāk ir izmantot traukus ar noslēgtu vāku. Augļu un dārzeņu uzglabāšana šādā traukā ir atļauta veselu vai sagrieztu.
Cieši noslēgts plastmasas trauks droši pasargās vārītas bietes no svešām smaržām.
Vakuuma iepakojums
Bezgaisa maisiņš palīdzēs pagarināt vārītu biešu glabāšanas laiku ledusskapī. Pirmkārt, saknes notīra, sagriež. Pirms produkta iepakošanas traukā lieko šķidrumu noņem. Vakuuma maisiņš saglabās dārzeņa garšu un veselīgumu. Skābekļa trūkums palēnina kaitīgo baktēriju attīstību. Šo iepakošanas metodi izmanto biešu uzglabāšanai ledusskapī un saldētavā.
Kā pareizi uzglabāt vārītas bietes?
Ir divi veidi, kā ilgstoši saglabāt bietes veselīgu. Uzglabāšana ledusskapī un saldētā veidā ir atļauta.
Ledusskapī
Tajā bumbuļus var uzglabāt 24 stundas temperatūras apstākļos + 2 ... + 4. Pirms biešu bumbuļu locīšanas plauktā tos sagatavo: nomazgā, novāra un atstāj uz galda atdzist. Noteikti izmantojiet traukus vai pārtikas plēvi.
Vakuuma maisiņi
Neattīrītā veidā to var uzglabāt 3 dienas, ja ir pieejams skābeklis. Lai palielinātu bumbuļu glabāšanas laiku, to ievieto vakuuma maisiņā. Iepriekš vārīti bumbuļi nav jāsagatavo. Uzglabāšanas laiks var būt līdz 10 dienām.
Saldētavā
Šī pieeja saglabā dārzeņu dārzkopības labvēlīgās īpašības, atvieglo gatavošanas procesu nākotnē. Šim nolūkam bietes sagriež, ievieto traukā. Uz iepakojuma ir marķēts iepakošanas datums, nolikts uz plaukta.Temperatūrā -12 pusfabrikātu atļauts uzglabāt līdz 90 dienām. Temperatūrā -18 dārzenis saglabā savu lietderību līdz sešiem mēnešiem.
Kā labi pagatavot?
Ir vairāki veidi, kā pagatavot dārzeņu mājās. Visām iespējām bumbuļu sagatavošana būs vienāda. Neapstrādātas bietes iemērc aukstā ūdenī, pēc tam rūpīgi noskalo ar otu. Bumbuļus atdala no galotnēm, jo šīs daļas tiek pagatavotas atšķirīgi.
Novietojiet augļus ūdens pannā tā, lai tie būtu pilnībā iegremdēti šķidrumā. Liek uz uguns un vāra 40-50 minūtes. Tad ūdeni notecina, novārītos dārzeņus nomazgā aukstā ūdenī. Temperatūras starpības dēļ produkts ir gatavs.
Jūs varat vārīt dārzeņus multivarkā režīmā "Gatavošana". Izmantojot šo metodi, gatavošanas process tiek samazināts līdz 30-40 minūtēm. Cepšana aizņem tikpat daudz laika. Bumbuļi ir iepriekš iesaiņoti pārtikas papīrā. Tie tiek apdedzināti 200 grādu temperatūrā.
Papildu padomi un triki
Lai neaizmirstu par biešu kondicionēšanas laiku, ieteicams tvertni marķēt. Produktu labāk iesaiņot pa porcijām, tāpēc ērtāk to izņemt un lietot. Atkārtota sasaldēšana nav atļauta. Vārītus bumbuļus ieteicams uzglabāt cieši noslēgtā traukā ledusskapja apakšējā plauktā.
Bietes ir vitamīnu un uzturvielu rezervuārs. Tam vajadzētu būt katra cilvēka uzturā. Vārītus dārzeņus ledusskapī var uzglabāt ilgu laiku, ievērojot diētu un uzglabāšanas noteikumus. Tas vēl vairāk samazina gatavošanas laiku.
