Kā un cik daudz jūs varat uzglabāt izlejamo alu plastmasas pudelē, temperatūru un kad

Izlejamā alus glabāšanas laiks plastmasas pudelē ir atšķirīgs. Precīzs ilgums ir atkarīgs no dzēriena veida un citiem faktoriem. Lai gūtu panākumus šajā biznesā, ir vērts nodrošināt produktu ar atbilstošiem apstākļiem. Novietojiet to vēsā vietā. Ne mazsvarīgas ir dzēriena novietošanas īpatnības un piemērota trauka lietošana.

Dzīvā alus uzglabāšanas iezīmes

Šis alus tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajām šķirnēm. Nelielos daudzumos produkts palīdz uzlabot vielmaiņas procesus un nodrošina organismu ar vitamīniem. Lai dzēriens sniegtu maksimālu labumu ķermenim, tas ir pareizi jāuzglabā. Jāpatur prātā, ka spirta pulverim plastmasā ir īss glabāšanas laiks.

Ražojot produktu rūpnieciskā mērogā, iesaiņojot konteineros, tiek ievēroti noteikti sanitāri higiēniskie standarti. Tā rezultātā dzēriens saglabā savas sākotnējās īpašības vairākas dienas vai 2 mēnešus.

Pārdodot izlejamo alu, šīs prasības nevar izpildīt.

Ielejot traukos, produkts ir jutīgs pret patogēno mikroorganismu ietekmi no vides. Tas saīsina tā glabāšanas laiku. Glāzē ielietais alus burtiski stundas laikā zaudēs savu garšu. Ja plastmasas trauks bija cieši noslēgts, dzērienu var lietot 3 dienas, ja tiek ievēroti nepieciešamie noteikumi.

Jāatceras, ka dzīvam dzērienam ir ideāla garša. Šis alkohols netiek eksportēts, jo neatbalsta transportu. Produkta glabāšanas laiks ir ļoti īss:

1. Noderīgi mikroorganismi dzīvā produktā nav sastopami ilgāk par vienu dienu. Tomēr ieteicams to uzglabāt ledusskapī.
2. Ja dzēriens atrodas uz galda vai uz apgaismotas palodzes, tas ātri zaudēs garšu.
3. Dzīvs raugs tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajām šāda alkohola sastāvdaļām. Viņi ātri mirst, pakļaujoties zemai temperatūrai.

Paskaties uz Arī

3 labākie veidi, kā turēt Churchkhela mājās

Kā to pareizi uzglabāt

Lai palielinātu alkohola glabāšanas laiku mucās, jums jāievēro vairāki ieteikumi. Pateicoties tam, ir iespējams ilgstoši saglabāt produkta organoleptiskās īpašības. Šajā gadījumā jāņem vērā šādas īpašības:

1. Uzglabāšanas noteikumi. Novietojiet pudeles vertikāli. Tas novērš nogulumu izplatīšanos visā dzērienā. Tas samazināsies un palīdzēs pilnībā izmantot produkta priekšrocības. Turklāt pudeļu vertikālais izvietojums ļaus izvairīties no ilgstošas ​​saskares ar plastmasas vāciņu. Pretējā gadījumā pastāv risks izkropļot produkta garšu.
2. Izvēlieties vietu. Alkohola tvertnes jānovieto tikai tumšās vietās.Ja dzēriens ir izgatavots no caurspīdīgas plastmasas, tiešie saules stari negatīvi ietekmēs tā kvalitāti. Produktu ieteicams uzglabāt tumsā.
3. Jaudas izvēle. Protams, plastmasa nav uzticama dzēriena aizsardzība. Tomēr eksperti iesaka izvēlēties tumšākus konteinerus. Tie nedaudz palielina uzglabāšanas laiku.
4. Temperatūras apstākļi Ielieciet dzērienu ledusskapī vai pagrabā. Iekštelpu apstākļos alus nebojājas, tomēr sabalansētu garšu un smaržu novērtēt nebūs iespējams. Šāda veida alkohola dzeršanai piemērota temperatūra tiek uzskatīta par + 5-7 grādiem.

Izlejamā alus derīguma termiņš

Dzīvā dzēriena vidējais glabāšanas laiks ir 3 dienas. Turklāt ir vērts stingri ievērot noteikumus. Šis periods tiek saīsināts istabas temperatūrā.

Atvērtu konteineru nedrīkst uzglabāt ilgāk par vienu stundu. Šajā laikā tas zaudēs savu garšu un aromātu.

Kā noteikt dzēriena svaigumu

Lai novērtētu produkta svaigumu, jums jākoncentrējas uz vairākiem kritērijiem:

1. Aromāts. Izelpoto alkoholu var atpazīt pēc nepatīkama skābena aromāta. Vēsais dzēriens izdala apiņu un iesala aromātus.
2. Uzpūtenis. Svaigs, kvalitatīvs alus, ielejot glāzē, dod blīvas putas. Tās augstumam vajadzētu sasniegt 4 centimetrus. Putas turas 2-3 minūtes. Ja pēc malka uz glāzes sieniņām parādās putas, tas liecina par dzēriena augsto kvalitāti un svaigumu. Irdenas un nestabilas putas liecina, ka alus nav svaigs. Jāpatur prātā, ka zemas putas tiek uzskatītas par nefiltrēta dzēriena normu.
3. Pēcgarša. Pēc gaišā alus malka pēcgaršā jūtams smalks apiņu rūgtums, kas ātri pazūd.

Paskaties uz Arī

Kā uzglabāt zemenes ledusskapī, labākie veidi un padomi

Cik ilgi var uzglabāt mājas alu

Uzglabāšanas laiku ietekmē alkohola veids. Šī īpašība noteikti ir jāņem vērā.

Pasterizēts

Pasterizācija tiek saprasta kā produkta karsēšana, lai iznīcinātu patogēnās baktērijas. Atkarībā no apkures temperatūras režīma un tā ilguma atšķiras arī glabāšanas laiks.

Šī procedūra noved pie ne tikai kaitīgo mikroorganismu iznīcināšanas, bet arī noderīgo elementu zuduma. Tā rezultātā ievērojami mainās dzēriena garšas īpašības. Vienīgā šāda produkta priekšrocība tiek uzskatīta par ilgu glabāšanas laiku, kas ir 6-12 mēneši.

Nepasterizēts

Šis alus tiek uzskatīts par veselīgāku. Tas satur maksimālo vērtību skaitu. Turklāt šim dzērienam ir bagātīgāka un patīkamāka garša. Turklāt tā glabāšanas laiks nepārsniedz 8 dienas.

Filtrēts

Filtrēšana ir maigāka glabāšanas laika pagarināšanas metode nekā pasterizācija. Procedūra var būt 2 veidu:

• sterils - šajā gadījumā alus iet caur īpašu sterilizējošu filtru;
• diatomīta zeme - procedūras laikā alus iziet cauri īpašai dabīgai vielai, kas palīdz aizturēt suspendētās vielas un baktērijas.

Noskaidroja

Alus gatavošanā bieži izmanto dzidrināšanu. Šī procedūra sastāv no mākslīgas nogatavināšanas, ko panāk, izmantojot stabilizatorus. Rezultātā rauga pārslas nosēžas apakšā. Pateicoties tam, alus glabāšanas laiks palielinās, rauga aromāts samazinās. Atļauts dzert nefiltrētu dzidrinātu alu 5-7 dienas.

Nav noskaidrots

Šāda alus ražošana nav saistīta ar stabilizatoru izmantošanu.Nedzidrinātais dzēriens saglabā savu svaigumu līdz 3 dienām.

Kā pareizi uzglabāt alus mucas

Alkohols tiek pārdots dažādos traukos. Dzīvais, amatniecības un izlejamais alus tiek pārdots mucās, kuras pilda tieši alus darītavā. Tie nonāk mazumtirdzniecības vietās, kur tos ielej citos traukos.

Mucas ir hermētiski noslēgtas tērauda mucas. To ietilpība ir no 20 līdz 50 litriem. Derīguma termiņš ir no dažām dienām līdz sešiem mēnešiem – to nosaka produkta veids. Pēc mucas atvēršanas alus jāizdzer vienas nedēļas laikā. Pēc šī perioda produkta garša ievērojami pasliktinās - tajā parādās manāms skābums. Ja dzēriens pasliktinās, tas var izraisīt ķermeņa intoksikāciju.

Paskaties uz Arī

Kā pareizi uzglabāt bērzu slotas vannai un izvēlēties labāko vietu ziemai

Dzēriena glabāšanas laiks slēgtās mucās var atšķirties. Tas atšķiras atkarībā no alus veida:

• dzīvs - saglabā savu svaigumu ne ilgāk kā mēnesi;
• pasterizēts - var lietot 1-4 mēnešus.

Ja mucas ir savienotas ar noplūdi, spirts ātri zaudē savas īpašības atmosfēras spiedienā. To vajadzētu dzert 10 stundas pēc spiediena samazināšanas. Produktu atļauts uzglabāt zem oglekļa dioksīda spiediena 1 nedēļu.

Tvertnei jābūt + 10-18 grādu temperatūrā. Alkohols mucās diez vai iztur temperatūras svārstības.

Vai es varu izmantot saldētavu

Ražotāji neiesaka uzglabāt šāda veida alkoholu temperatūrā, kas zemāka par +4 grādiem. Tāpēc dzērienu nevajadzētu likt saldētavā. Ja nepieciešams, to glabā saldētavā ne ilgāk kā 10 minūtes.Ja dzēriens joprojām ir sasalis, nav ieteicams to pēkšņi atkausēt.Šim nolūkam nevajadzētu izmantot karstu ūdeni. Vislabāk ir ievietot trauku ledusskapī un gaidīt dabisko atkausēšanu..

Izlejamā alus uzglabāšanai ir vairākas funkcijas. Lai noteiktu dzēriena glabāšanas laiku, ir vērts apsvērt tā šķirni. Ne mazsvarīgi svarīga ir vietas izvēle un temperatūras režīma ievērošana.