Kā un cik daudz jūs varat uzglabāt šampanieti mājās

Parasti šampanietis tiek izdzerts uzreiz pēc iegādes. Tomēr dažkārt gadās situācijas, kad alkoholu vajadzētu pietaupīt nākotnei. Šajā gadījumā jums jāzina, kā vislabāk uzglabāt šampanieti. Lai saglabātu produkta svaigumu un garšu, ieteicams radīt tam optimālus apstākļus. Tajā pašā laikā ir svarīgi uzturēt optimālu temperatūru, mitrumu un apgaismojumu.

Optimāli uzglabāšanas apstākļi

Lai saglabātu šampanieti, viņam ir jārada piemēroti apstākļi. Papildus temperatūrai, mitrumam un apgaismojumam liela nozīme ir pudeles atrašanās vietai. Tas jāuzglabā tikai horizontāli. Tas palīdzēs novērst korķa izžūšanu. Pateicoties tam, atverot tas netiks bojāts.

Temperatūra

Dzirkstošos vīnus nav ieteicams uzglabāt virtuves skapjos vai bufetēs. Produkta uzglabāšana istabas temperatūrā ievērojami samazinās glabāšanas laiku. Šajā režīmā sākas fermentācijas process, kā rezultātā vīns kļūst skābs, un korķis izžūst. Turklāt dzērienā dabiski veidojas gāzes. Kādā brīdī viņi var izvilkt kontaktdakšu.

Labākais variants šampanieša uzglabāšanai ir uzturēt temperatūru + 5-15 grādu robežās.Lai iegūtu šādus rādītājus, ieteicams produktu novietot pagrabā, pagrabā vai ledusskapī.

Jāpatur prātā, ka šādu dzērienu aizliegts uzglabāt telpās ar lielām temperatūras svārstībām.

Apgaismojums

Dzirkstošie vīni ar grūtībām nepanes saules iedarbību. Dzēriena garša ir atkarīga no telpas apgaismojuma, kurā tas tiek uzglabāts. Šajā gadījumā ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

1. Šampanietis nedrīkst atrasties labi apgaismotā vietā. Tiešie saules stari viņam ir īpaši postoši.
2. Mākslīgā gaisma negatīvi ietekmē dzēriena kvalitāti un glabāšanas laiku.
3. Ja trauka stikls nav tonēts, pudeli labāk ielikt kastē vai novietot tumšā un vēsā vietā.

Paskaties uz Arī

Kā turēt mellenes mājās ziemai, noteikumi un labākie veidi

Mitrums

Šampanieti ieteicams uzglabāt telpā, kuras mitrums ir vismaz 75%. Tas palīdzēs novērst korķa izžūšanu. Labākais variants dzēriena uzglabāšanai ir mitrs, tumšs pagrabs.

Noteikumi un derīguma termiņš slēgtā pudelē

Mājās slēgtais dzirkstošais vīns jāglabā pagrabā vai pagrabā. Ir visi pareizie apstākļi. Turklāt šādā telpā vienlaikus var turēt daudzas pudeles. Tomēr ne visi var uzglabāt šampanieti pagrabā vai pagrabā. Parastā dzīvoklī dzērienu var novietot pieliekamajā vai uz vēsas lodžijas. Labs risinājums ir arī ledusskapis.

Šajā gadījumā ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

1. Dzērienu ieteicams uzglabāt ledusskapī augšējā plauktā vai speciālā nodalījumā pudelēm.
2. Šampanieti nedrīkst pakļaut gaismai. Lai to izdarītu, jūs varat aptumšot vietu vai ietīt pudeles tumšā drānā.
3. Nepārkāpjiet temperatūras režīmu.

Dzēriena derīguma termiņš ir atkarīgs no produkta kvalitātes un izejvielu veida:

1. Labu vintage vīnu var glabāt 10 līdz 25 gadus.
2. Gatavojot dzērienu no izejvielām, kas nav paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tas jāizlieto 3 gadu laikā. Starp šiem produktiem īpaši minēsim slaveno šampanieti Abrau Durso.
3. Padomju šampanieti ieteicams uzglabāt 10-12 mēnešus no izdošanas datuma. Tomēr labāk produktu izdzert ražotāja norādītajā laikā.

Obligāti jāievēro dzirkstošo vīnu uzglabāšanas noteikumi, kurus ražotājs ir norādījis uz iepakojuma. Tajā pašā laikā tie ir jāatdzesē tieši pirms lietošanas. Vispirms šampanieti ieteicams uz 1-2 stundām nolikt aukstā vietā, pēc tam pasniegt pie galda ledus spainī.

Cik ilgi tiek turēts atvērts šampanietis

Ja šampanietis nav bijis līdz galam izdzerts, ieteicams to cieši aizvērt. Izmantojot savu korķi, visticamāk, tas nedarbosies. Tāpēc jums tas jādara pašam, izmantojot plastmasas maisiņu vai papīru. Ir atļauts izmantot arī vecu plastmasas vāciņu. Tas palīdzēs pagarināt dzēriena glabāšanas laiku par vairākām dienām.

Paskaties uz Arī

Labākie veidi, kā mājās saglabāt jāņogas ar cukuru

Ir svarīgi ņemt vērā, ka atvērtu šampanieti nebūs iespējams saglabāt, nezaudējot tā īpašības. Papildus oglekļa dioksīda iztvaikošanai pat augstas kvalitātes dzēriens ātri zaudēs savu garšu. Var parādīties manāms skābums.Tāpēc atvērtu pudeli ieteicams izdzert 24 stundu laikā.

Lēts šampanietis zaudēs savu kvalitāti 12-15 stundu laikā pēc atvēršanas un iegūs misas smaržu. Šo dzērienu vajadzētu izdzert pilnībā. Elitārās šķirnes var uzglabāt vēsā vietā līdz 36 stundām. Šajā gadījumā tvertnei jābūt hermētiski noslēgtai.

Īstiem šī dzēriena cienītājiem, lai palielinātu glabāšanas laiku, varat izmantot īpašu pārnēsājamu ierīci, kas palīdz izsūknēt skābekli no pudeles. Tomēr tas atbrīvos daļu no oglekļa dioksīda un citiem gaistošiem savienojumiem, kas piešķir šampanietim vēlamo garšu. Šo ierīci var iegādāties jebkurā alkoholisko dzērienu veikalā. To var izmantot, lai pagarinātu dzēriena derīguma termiņu par 1 nedēļu.

Lai atvērts dzēriens nesabojātos, to uzglabājot, jāievēro šādi ieteikumi:

• uzglabāt tumšā, vēsā vietā;
• gulēja tikai horizontālā stāvoklī;
• aizveriet pudeli tikai ar ciešu aizbāzni;
• nedzeriet dzērienu, kas ir atvērts vairāk nekā pirms nedēļas.

Kā pārbaudīt dzērienu

Lai dzēriens nekaitētu jūsu veselībai, jums jāiepazīstas ar pārbaudes metodēm. Lai atšķirtu kvalitatīvu alkoholu no produkta, kuram beidzies derīguma termiņš, ieteicams to novērtēt pēc šādiem parametriem:

• etiķetes informācija;
• ēna;
• pagaršot;
• Datums;
• justies.

Nepērciet šampanieti bez derīguma termiņa beigām. Uz etiķetes jābūt informācijai par pieļaujamo dzēriena uzglabāšanas apjomu. Pirms pudeles atvēršanas jāpārbauda produkta stāvoklis. Duļķainības un nogulumu klātbūtnē var būt aizdomas par dzēriena piesārņojumu ar baktērijām.

Svarīga ir arī produkta krāsa. Viņam jābūt pietiekami bagātam.Sarkanajam, baltajam un rozā šampanietim jābūt dzidram un caurspīdīgam. Šķirnes spirtam ir dziļa un bagātīga garša.

Paskaties uz Arī

Bērnu rotaļlietu uzglabāšanas sistēma un labākās DIY kastīšu idejas

Tāpat būs iespējams novērtēt alkohola kvalitāti pēc garšas un smaržas. Ja tas satur rūgtumu, skābi vai pelējumu, tas norāda uz derīguma termiņa beigām. Šāda produkta lietošana ir aizliegta.

Ja vīnu ilgstoši tur atvērtu un pudelē veidojas nosēdumi, labāk to izkāš caur marli.

Lai novērtētu dzēriena kvalitāti, glāzē vīna var ieliet ūdeni. Ja tas izkustina dzirkstošo šķidrumu uz virsmas, varat būt pārliecināti par labu alkohola garšu un sastāvu, kā arī, definējot produkta īpašības, jāpievērš uzmanība tā garšas intensitātei. Tam vajadzētu palielināties ar katru malku.

Šampanieša konservēšanai ir vairākas īpatnības. Ievērojot ekspertu ieteikumus, var saglabāt šī produkta svaigumu un kvalitāti. Tajā pašā laikā ir svarīgi kontrolēt temperatūras parametrus, mitrumu un apgaismojuma indikatorus. Pat pudeles atrašanās vietai ir liela nozīme.