Kā un kur labāk uzglabāt granātābolus mājās, ieteikumi

Granātābolu augļi veikalu plauktos parādās rudenī. Tās graudiem ir labvēlīgas īpašības. Tie satur aminoskābes, vitamīnus, minerālvielas. Tāpēc daudzas mājsaimnieces cenšas ilgstoši saglabāt veselīgas ogas, izmantojot dažus trikus. Granātābola izvēlei un saglabāšanai ir noteikti noteikumi un metodes. Uzziniet, kā pareizi uzglabāt granātābolus mājās.

Noteikumi granātābolu izvēlei ilgstošai uzglabāšanai

Produkta sākotnējās īpašības var saglabāt līdz nākamajai ražai, ja tiek izdarīta pareizā izvēle un tiek ievēroti uzglabāšanas nosacījumi. Lai gabali nezaudētu sulīgumu, garšu, nosaka ražas gatavību.

Galvenie parametri, pēc kuriem izšķir gatavus un sulīgus augļus:

1. Miza - atkarībā no šķirnes tai var būt cita krāsa. Gatavos augļos tas ir viendabīgs, bez raksturīgiem plankumiem un citiem toņiem. Viendabīgums ir veselīgas ražas pazīme. Nogatavojušos ogu klāj plāna, sausa miza, caur kuru ir viegli izzondēt sēklas. Ja tiek konstatēts mitrums, granātābols būs jāžāvē papildus.
2. Vainags - nogatavojušos augļos tas ir sauss un atvērts. Negatavam granātābolam ir zaļš vainags.
3. Graudi – nogatavojušās sēklas ar vieglu spiedienu nedaudz saplaisā.
4. Svars - produkta augstā kvalitāte tiek garantēta, ja augļiem ir iespaidīgs svars. Gaišas ogas liecina, ka sēklās ir maz sulas, tās sākušas izžūt.

Izvēloties nobriedušu kultūru, pievērsiet uzmanību tam, lai nebūtu brūnu plankumu, sapuvušu fragmentu, plaisu. Šīs pazīmes parādās tikai uz bojātiem izstrādājumiem.

Optimāli uzglabāšanas apstākļi

Granātābolu augļu ilgstošai uzglabāšanai tiek izvēlētas ēnainas vietas ar optimālu mitrumu un temperatūru. Piemērotas ir jebkuras vietas vai telpas, kur gaisa temperatūra ir + 1 ... + 10. Tas var būt pagrabs, pagrabs, ledusskapis. Sausais gaiss negatīvi ietekmē augļu kvalitāti, sēklas izžūst. Ar lieko mitrumu granātābols puvi un sabojājas.

Paskaties uz Arī

Kā turēt mellenes mājās ziemai, noteikumi un labākie veidi

Detaļas nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem, spilgtai gaismai. Balkons bez izolācijas arī nav piemērots. Saldēšanas iekārtās uzglabāšanas temperatūra tiek uzturēta + 1 ... + 5. Tādējādi eksotiskās ogas veselas tiek turētas mēnesi.

Uzglabāšanas metodes un nosacījumi

Pēc iegādes galvotāju atstāj istabas temperatūrā, novieto uz balkona, ledusskapī vai saldētavā. Katram uzglabāšanas nosacījumam ir savas īpašības.

Uz balkona

Ziemā granātābolus atstāj tikai uz iestiklotā un izolētā balkona. Temperatūrai uz tā jābūt +5. Katrs auglis ir iesaiņots papīrā. Tie ir sakrauti vienā kārtā iepriekš sagatavotā kastē vai kartona kastē. Tajā ir iepriekš izgriezti vairāki caurumi.

Lai saules stari nekristu uz ogām, tās pārklāj ar auduma kārtu vai kartona gabalu.Šādā formā granātāboli uzglabāsies apmēram 5 mēnešus. Lai samazinātu mitruma iztvaikošanu no augļiem, vainagu pārlej ar mālu maisījumu, atstāj pilnībā nožūt un prom no gaismas avotiem.

Ledusskapī

Augļus novāc saldēšanas iekārtu apakšējā plauktā, galvenais nosacījums ir optimāla mitruma uzturēšana. Nelieciet produktu plastmasas maisiņā, jo kondensāta uzkrāšanās izraisīs tā puvi. Optimālais mitrums ir 75-85%.

Temperatūrā + 4 ... + 6 ražu uzglabā vairākus mēnešus. Zemā temperatūrā: +1 - līdz 9 mēnešiem. Augļus iesaiņo papīra loksnēs, nodrošinot, ka tie nesaskaras viens ar otru. Pretējā gadījumā radīsies puve un bojājumi.

Saldētavā

Saldētā veidā graudi tiek uzglabāti gadu, bet tajā pašā laikā tie zaudē daļu no to derīgajām īpašībām. Veselus augļus vai nomizotas mandeles var uzglabāt sasaldētas. Bet atsevišķas sēklas aizņem minimālu uzglabāšanas vietu. Nedaudz bojātus augļus var uzglabāt sasaldētus. Tos notīra, izņem bojātos graudus, ievieto uzglabāšanas traukos un ievieto saldētavā. Ievērojiet temperatūras režīmu -18. Trauslās mandeles ir ērti uzglabāt plastmasas traukos, kas var izturēt sasalšanas temperatūru.

Uzglabāšanas laikā ievērojiet preču tuvumu (attālumā no zivīm, jūras veltēm). Pupiņas pirms sasaldēšanas nav jāmazgā. Ērtības labad tie ir izkārtoti pa daļām, jo ​​nav pieļaujama atkārtota sasaldēšana.

Māla podā

Dienvidu augļus var uzglabāt ilgu laiku, izmantojot neparastu metodi, izmantojot mālu. Izvēlieties tikai veselus paraugus bez bojājumiem, traipiem un citiem jaunveidojumiem.Astei jābūt sausai un brūnai krāsai.

Paskaties uz Arī

Kā uzglabāt žāvētas aprikozes mājās

Tiek sagatavots māla un ūdens maisījums. Konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Augļu augšdaļa tiek nolaista iegūtajā šķīdumā, iemērcot vainagu. Izklājiet uz sausas virsmas, pagaidiet, līdz māls pilnībā izžūst. Otrajā dienā manipulācijas tiek atkārtotas. Ogas nosūta uzglabāšanai sausā vietā.

Papildu padomi un triki

Lai granātābolu saglabātu ilgu laiku, to periodiski šķiro, noņem bojātās daļas. Nomizotus dienvidu augļus var turēt 4 dienas. Ieteicams to lietot šajā periodā. Ja nav pagraba vai pagraba, granātāboli lieliski saglabā savas sākotnējās īpašības istabas temperatūrā vai uz balkona.

Ievērojot pareizus uzglabāšanas nosacījumus, jūs varat baudīt veselīgas granātābolu sēklas visu gadu līdz nākamajai ražai. Sasaldēšana ir vienīgais veids, kā ilgstoši saglabāt sagrieztus augļus.